Sveučilišna bolnica Schleswig-Holstein (UKSH), koja djeluje u Kielu i Lübecku, bilježi sve veći broj pacijenata s ozljedama koje liječnici nazivaju “avokadova ruka”. Riječ je o posjekotinama koje nastaju tijekom nepravilnog rezanja ili vađenja koštice iz avokada, potvrdio je glasnogovornik bolnice. Podaci hitne službe UKSH-a pokazuju da se broj takvih ozljeda posljednjih godina osjetno povećao. Analizirano je nešto više od 80 slučajeva zabilježenih od početka 2020. do sredine 2026. godine. Dok je 2020. evidentirano osam ozljeda, četiri godine poslije bilo ih je 18, a tijekom prošle godine 21. Posebno se ističe podatak da su veliku većinu ozlijeđenih činile žene. Čak 81,9 posto pacijenata koji su se ozlijedili prilikom pripreme avokada bile su žene.
Najviše slučajeva zabilježeno je među mlađom populacijom. Više od polovice ozlijeđenih bilo je u dobi od 20 do 29 godina, a u toj dobnoj skupini evidentirana su 44 slučaja. Iako naziv ozljede može zvučati bezazleno, posljedice ponekad mogu biti vrlo ozbiljne. Medicinski poznata kao “avokadova ruka”, takva ozljeda u brojnim slučajevima zahtijeva kirurški zahvat, a katkad je potrebno i mikrokirurško liječenje. Trend nije zabilježen samo u Njemačkoj. Američki stručnjaci prije nekoliko godina analizirali su ukupno 50.413 sličnih ozljeda u razdoblju od 1998. do 2017. godine. Od 1998. do 2002. registrirano je nešto više od 3000 slučajeva, dok ih je između 2013. i 2017. bilo čak 27.059.
Autori istraživanja zaključili su da povećanje broja ozljeda prati sve veću popularnost i potrošnju avokada u Sjedinjenim Američkim Državama, o čemu su pisali u časopisu “The American Journal of Emergency Medicine”. Prema objašnjenju stručnjaka UKSH-a, “avokadova ruka” rezultat je nezgodne kombinacije građe ljudskog dlana i same strukture ploda. Problem najčešće nastaje kada osoba polovicu avokada drži u savijenoj, nedominantnoj ruci, dok drugom rukom nožem pokušava izrezati meso ili izvaditi tvrdu i sklisku košticu. Ako oštrica sklizne s koštice ili iznenada prođe kroz mekani dio ploda, nož može velikom silinom završiti u dlanu ili području pregiba prstiju. Upravo se neposredno ispod kože na tim mjestima nalaze važne anatomske strukture, među kojima su tetive fleksora, živci i arterije prstiju, piše Fenix Magazin.
Takve ozljede mogu izazvati obilno krvarenje, a u težim slučajevima i djelomičan ili potpun gubitak funkcije prsta. Ni nakon uspješno provedene operacije oporavak nije brz. Ruka često mora ostati imobilizirana nekoliko tjedana, nakon čega slijedi intenzivna fizioterapija. Kako bi se spriječile teže ozljede i smanjila mogućnost trajnog oštećenja funkcije šake, stručnjaci UKSH-a preporučuju znatno sigurniji način pripreme avokada. Plod se prilikom rezanja ne bi trebao držati u ruci, nego ga treba položiti na stabilnu dasku za rezanje. Košticu također nije preporučljivo pokušavati izvaditi oštricom noža, nego je sigurnije upotrijebiti žlicu. Ako se meso avokada reže na kockice, plod bi tijekom cijelog postupka trebao ostati na dasci.
Znači, režeš ga lijevom rukom, a držiš desnom, pa umjesto da prikolješ avokado, napraviš invalida od sebe? Mogu samo retorički priupitati, smiješ li biti baš toliko mutav s nožem, jer ovo graniči s nesposobnošću za samostalan život zaboga miloga. Nije mi se učinilo baš toliko opasnim onaj jedan jedini put kad sam ga kasapio u životu. Odvratno je pregruba riječ, ali da ću ga ikada više staviti u gubicu, e bogami neću, a ovi napučili odjel mikrokirurgije željni uživanja u njegovom "predivnom" okusu.