TAJNA PAŠKOG SIRA

'Smeta nam što se svašta prodaje pod paški sir, a to šteti najviše nama koji ga zaista radimo'

Foto: Dino Stanin/PIXSELL
'Smeta nam što se svašta prodaje pod paški sir, a to šteti najviše nama koji ga zaista radimo'
19.11.2023.
u 10:14
Tajna paškog sira je u otoku – klima je specifična, paška je ovca specifična, čovjek je specifičan. Ovdje ljudi žive još od Liburna, koji su tu bili dvije tisuće godina prije Krista, a gotovo sigurno je bilo i ovaca. Dakle možda i 40 stoljeća nama je na Pagu u genima – ovčarstvo. A i s ovcama je specifična priča, mi unazad tri-četiri generacije znamo koja je čija ovca, kakvo joj je obiteljsko stablo, što mnogi ne znaju ni za svoje obitelji, kako su im se zvali pradjed ili prabaka. Za sebe ne znaš, a za ovcu znaš!

Ovaj sadržaj je dostupan samo za Premium korisnike Večernjeg lista.

Pretplatite se na sadžaj s potpisom.

Mjesečni pristup - 39 kn/mj

Pristup Večernji Premium sadržaju do otkazivanja, mjesečna naplata

  • Prvi mjesec 9 kuna (samo za nove korisnike)
INTERVJU

Tko je Duda Balje, bošnjačka zastupnica u kosovskom parlamentu koja je ustala protiv inicijative premijera Kurtija

Moj je stav od početka bio javan i taj stav sigurno neću mijenjati. Imam stranku koja je protiv toga i, na kraju krajeva – ja zastupam Bošnjake, koji su ne 95, nego u 99,9 posto slučajeva protiv ovoga. Posao mene kao zastupnika je da predstavljam svoju zajednicu, a ona je protiv toga. Dakle, kakav god mehanizam premijer upotrijebio protiv mene, ja ću zadržati svoj stav do kraja.

Životni intervju: Branko Ivanda

Pristao sam snimiti film o suđenju Titu tek kad su mi zaprijetili da u suprotnom više neću snimiti ni kadra

Dulje od pola stoljeća režira igrane filmove i drame, kazališne predstave i dokumentarne emisije, a za svoj rad nagrađivan je na najvažnijim svjetskim i domaćim festivalima. Govori o svome odrastanju u Splitu, studentskim danima u Zagrebu, suradnji s Radom Šerbedžijom, Zrinkom Cvitešić, obiteljskoj tragediji Za snimanje 'Bombaškog procesa' imao sam uvjete kakve rijetko imaju i američki režiseri, a kada sam prvi put vidio Šerbedžiju, znao sam da će biti veliki glumac

ŽIVOTNA ISPOVIJEST

Vlado Kalember: 'Pitali su me držim li glavu u frižideru, pričali su da imam rak, pa čak i da sam se objesio'

Nakon 12 godina, Kalember i njegova grupa Srebrna krila objavljuju novo studijsko izdanje, “Opasno je ljubit ženu”. Posljednji album naziva “2012” izašao je te iste godine. Novi album dolazi uz najavnu pjesmu istog naziva za koju je snimljen i objavljen novi spot.  Kalember je bio u braku s violončelisticom Anom Rucner s kojom je ostao u dobrim odnosima. Vlado se u intervjuu prisjetio brojnih bogatih detalja iz svoje karijere.



Komentari 8

Avatar Aurel
Aurel
11:33 19.11.2023.

svi na pagu znaju da gligora proizvodi "paški" sir od ovčjeg milijeka iz - slavonije.

MA
mayo
11:46 19.11.2023.

Pod 1.utvrditi brojno stanje paške ovce na otoku Pagu. Tek tad bi se moglo raspravljati o autentičnosti njihovih proizvoda, kako tzv. paškog sira, tako i tzv. paške janjetine!

CH
chemica
14:20 19.11.2023.

Svašta se podvaljuje pod med, a svašta se prodaje i kao maslinovo ulje. Najbolje je kad novinari podvrgnu maslinovo ulje s polica trgovačkih centara analizama, jer izgleda nema tko drugi u ovoj upropaštenoj zemlji, pa onda ispadne da i najveći proizvođači muljaju lažući na deklaraciji da je ekstra djevičansko. Jel koje povučeno s polica nakon tog skandala? Ama baš ni jedno jedino. Jadan onaj naivac koji kupuije taj napoj. Što bi s paškim sirom onda bilo drugačije.