Nakon ovotjednog izdanja emisije 'Večera za 5', brojni su gledatelji poželjeli recept koji je pripremila vjeroučiteljica Zdenka. Svoju je slasticu nazvala 'Za prste polizati', a pečenje kolača za nju je mnogo više od običnog hobija – riječ je o vještini koju godinama brusi. "Jedno vrijeme sam se čak i bavila izradom kolača. Za sve blagdane pečem velike količine te ih dijelim prijateljima i rodbini", otkrila je Zdenka, čija se istinska strast prema slasticama itekako osjeti u njezinu završnom desertu, prenosi RTL.
Biskvit
6 jaja
80 g šećera
1 vanilin šećer
200 g brašna
1 prašak za pecivo
Priprema:
Istucite bjelanjke u čvrsti snijeg. Dodajte šećer, zatim žumanjke, pa prosijano brašno s praškom. Pecite na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
Mliječna mješavina za natapanje
8 dl mlijeka
4 dl vrhnja za šlag
3 dl kondenziranog mlijeka
Priprema:
Sve pomiješajte i prelijte preko biskvita 10 minuta nakon pečenja. Ostavite da se dobro upije i ohladi.
Krema
500 g mascarponea
500 ml vrhnja za šlag
150 g šećera u prahu
Priprema:
Istucite šlag, dodajte mascarpone i šećer u prahu. Premažite preko ohlađenog biskvita.
Karamel preljev
200 g šećera
50 g maslaca
200 ml vrhnja za šlag
Priprema:
Otopite šećer do zlatne boje, dodajte maslac, zatim vrhnje. Kuhajte dok se sve ne sjedini. Ohladite i prelijte preko kreme.
Dekoracija
Voće: maline, kupine (oko 150 g)
Po želji listići mente ili ribana čokolada.