Pet milijuna kuna za Mavrovićev kulen

Željko Mavrović, najveći proizvođač ekohrane u Hrvatskoj, dobio je pet milijuna kuna kredita od Zagrebačke banke i taj će novac uložiti u pogon za proizvodnju mesa.

Temelj opstanka Zemlje
Riječ je o kreditu kojim će Eko-centar Mavrović kupiti farmu, klaonicu i pekarnicu. Mavrović namjerava u vlastitu pogonu proizvoditi suhomesnate slavonske specijalitete poput kulena, kulenove seke...

– Mene svi doživljavaju kao vegetarijanca, ali makrobiotička prehrana ne isključuje meso. Ponudit ćemo cijeli asortiman slavonskih suhomesnatih ekoproizvoda – rekao je Mavrović. Novim kreditom Zaba i Mavrović obilježili su petogodišnju suradnju u kojoj je realizirano 10 milijuna kuna kredita. Najavljeni su i novi zajednički projekti: otvaranje ekobanke sjemena i zoološki vrt s domaćim životinjama.

– Živimo u vremenu sve većih izazova, od poljoprivrednih do financijskih. Krize nastaju zbog bezobraštine i bahatosti. Ako zemlju maltretiramo kemijom, ona postaje jalova za nekoliko desetaka godina. Ekološka proizvodnja temelj je opstanka planeta.

Proizvodim hranu koristeći se prirodnim resursima kako bih obogatio zemlju i imao bolje prinose svake godine. Kad sam počeo proizvodnju, u poljima je bilo 1,3 posto humusa, a sada ga ima više od pet posto jer zemlja nije opterećena kemijom – objasnio je Mavrović. Osvrnuo se i na značenje otvaranja banke sjemena.

– Kad nam dođe genetički preinačena hrana koja uništava i biljke oko sebe, sve što opstane ima jak imunološki sustav i predstavlja veliko bogatstvo koje treba zaštititi. Volio bih da i drugi proizvođači shvate da je budućnost u ekološkoj hrani. Potičem svoju konkurenciju jer mi je cilj da što više ljudi proizvodi na ovaj način – rekao je Željko Mavrović.

Nikada na burzu
U Eko-centru Mavrović najavljuju ulazak u proizvodnju voća i povrća. Unatoč širenju proizvodnje, Mavrović ne namjerava izaći na burzu.

– Nisam siguran hoću li ikada izaći na burzu. Ne bih prodavao svoje ime i povjerenje ljudi koje sam stekao – zaključio je Mavrović.