Ako tražite ideju za doručak koji je gotov za čas, a oduševit će sve za stolom, isprobajte ove mekane i prozračne jogurt uštipke sa sirom i šunkom. Savršeni su dok su topli, uz omiljeni umak ili salatu, a toliko su jednostavni da će vam odmah uspjeti. Recept je podijelila food blogerica @mikina_kuhinja. Uživajte!
Sastojci:
- 2 jaja
- 220 ml jogurta
- 420 g brašna
- ½ žličice soli
- ½ žličice šećera
- 7 g praška za pecivo
- 150 g šunke
- 100 g sira
- 10-ak listova rikule (može i mladi špinat ili peršin)
Priprema: U posudi umutite jaja, dodajte jogurt, sol i šećer. Umiješajte meko brašno i prašak za pecivo, pa sve kratko promiješajte. Dodajte naribanu salamu i sir te nasjeckanu rikulu. Sve dobro sjedinite i kratko umijesite rukama – samo toliko da dobijete glatko tijesto (minutu-dvije). Tijesto ostavite da odstoji 15 minuta prekriveno kuhinjskom krpom. Potom ga na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte na debljinu od oko 1 cm i izrežite na pravokutnike. Uštipke pržite u dubokom, dobro zagrijanom ulju. Kad donja strana dobije svijetlu brončanu boju, a s gornje se pojave mjehurići, okrenite ih i pržite još kratko dok ne porumene.