U potrazi za istinskim duhom grada, putnici se često okreću njegovim barovima, mjestima gdje se isprepliću priče, kulture i okusi. No, koji su doista najbolji? Odgovor na to pitanje svake godine nudi cijenjeni vodič European Bar Guide, koji rangira stotinu najboljih barova diljem kontinenta. Njihova metodologija ne temelji se samo na kvaliteti pića, već ocjenjuje cjelokupno iskustvo: atmosferu, društvenu scenu i doprinos lokalnoj kulturi. Ove godine, na sam vrh prestižne ljestvice zasjelo je jedno šarmantno kaotično mjesto - Szimpla Kert iz Budimpešte, originalni "ruin bar" koji je postao globalni fenomen.
Smješten u napuštenoj tvornici u srcu židovske četvrti, Szimpla Kert poslužuje pića još od 2002. godine i smatra se pionirom koji je prokrčio put svim ostalim "ruin barovima” po kojima je Budimpešta danas poznata. Posjet ovom mjestu, kako navodi sam vodič, nalikuje „ulasku kroz portal u drugu dimenziju”. Prostor je golemi labirint soba i dvorišta gdje je svaki kutak priča za sebe. Disko kugle, stare kade pretvorene u sjedala, odbačeni automobil koji služi kao stol i bezbroj lampica stvaraju nadrealan, gotovo filmski ambijent. Slojevi grafita i umjetničkih instalacija prekrivaju zidove, svjedočeći o tisućama noći ispunjenih glazbom. Ovdje se ne dolazi samo popiti piće; dolazi se doživjeti jedinstvenu energiju mjesta koje je postalo živi organizam i umjetničko djelo koje se neprestano mijenja.
Iako je Szimpla Kert odnio titulu, konkurencija je bila iznimno jaka. Drugo mjesto zauzeo je Retsins Lucifernum u Brugesu, neobičan i intiman bar smješten u staroj masonskoj vili koji istovremeno funkcionira i kao muzej. S kapacitetom od samo dvadeset gostiju, posjet ovom mjestu nudi jedinstveno iskustvo. Belgija je potvrdila svoj status barske velesile s još dva predstavnika u samom vrhu: na trećem mjestu našao se La Fleur en Papier Doré u Bruxellesu, povijesni bar koji je nekada bio okupljalište nadrealista, dok je četvrto mjesto pripalo također briselskom Goupil Le Folu.
Posebno veseli visoki plasman bara iz naše neposredne blizine. Na izvanrednom petom mjestu našla se sarajevska Zlatna Ribica, omiljeno mjesto poznato po svom pretrpanom, eklektičnom interijeru koji odiše nostalgijom i neponovljivom toplinom. Ostatak top deset liste za 2026. godinu jednako je impresivan. Šesto mjesto pripalo je Papa Joe’s Jazzlocalu u Kölnu, instituciji poznatoj po živim jazz nastupima. Slijedi ga t’Brugse Beertje u Brugesu, raj za pivoljupce s enciklopedijskom ponudom. Na osmom mjestu je legendarni Bar Marsella iz Barcelone, poznat po posluživanju apsinta. Deveto mjesto zauzeo je praški U Hrocha, dok je listu deset najboljih zaokružio Le Pot Au Lait iz belgijskog Liègea, bar s ekscentričnim, umjetničkim dekorom u kući iz 19. stoljeća.
Top 10 najboljih barova u Europi za 2026.
- Szimpla Kert, Budimpešta, Mađarska
- Retsins Lucifernum, Bruges, Belgija
- La Fleur en Papier Doré, Bruxelles, Belgija
- Goupil Le Fol, Bruxelles, Belgija
- Zlatna Ribica, Sarajevo, Bosna i Hercegovina
- Papa Joe’s Jazzlocal, Köln, Njemačka
- t’Brugse Beertje, Bruges, Belgija
- Bar Marsella, Barcelona, Španjolska
- U Hrocha, Prag, Češka
- Le Pot Au Lait, Liège, Belgija