Kad se roštilj zapali, sve je spremno za dobru atmosferu, ali pravi okus dolazi tek s dodacima. Meso je baza, no ono što svaki zalogaj čini nezaboravnim su umaci koji mu daju sočnost, ravnotežu i karakter.
U toj priči posebno se ističe senf. Njegova prepoznatljiva aroma i lagana pikantnost čine ga jednim od ključnih sastojaka svakog roštilja, bilo kao dodatak gotovim jelima ili kao baza za marinadu. Upravo zato proizvodi iz Zvijezda ponude, a posebno senf, lako pronalaze mjesto na svakom stolu.
Omekšava meso, zadržava sočnost i daje pikantnu notu
Dobar senf može potpuno promijeniti doživljaj roštilja. Njegova blaga pikantnost savršeno se slaže s kobasicama, ćevapima, pljeskavicama i burgerima, ali i s piletinom i povrćem s roštilja. Dolazi kao jedan od najpoželjnijih dodataka na stolu, jednostavan, ali izrazito učinkovit u naglašavanju okusa.
Osim kao klasičan dodatak, senf se koristi i kao baza za marinade. U kombinaciji s medom, maslinovim uljem i začinima stvara savršen balans slatkog i pikantnog, koji mesu daje sočnost i bogatstvo okusa. Osim što će meso biti ukusnije, priprema marinade sa senfom oduzima malo vremena.
Točka na i svakog roštilja
Bilo da biraš klasičnu varijantu ili onu s blagom slatkoćom meda, upravo taj završni sloj daje „točku na i“ svakom roštilju - tada postaje spoj dobrog društva, kreativnih kombinacija i provjerenih okusa. Jer najbolji roštilji nisu nužno najkompliciraniji. Oni su samo dobro začinjeni. Donosimo i jedan primjer s receptom - isprobaj i uživaj u roštiljanju!
GRILL UP! BRZI RECEPT: Piletina s marinadom od senfa i meda
Sastojci (za 4 osobe):
- 600–800 g pilećih fileta ili zabataka bez kosti
- 3 žlice Zvijezda premium senfa s medom
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 češanj češnjaka (sitno sjeckan ili protisnut)
- sol i papar po ukusu
- malo limunovog soka (po želji)
Priprema:
U zdjeli pomiješaj Zvijezda premium senf s medom, maslinovo ulje, češnjak, sol, papar i po želji malo limunovog soka. Piletinu dobro premaži marinadom i ostavi da odstoji barem 30 minuta (idealno 2–3 sata).
Zagrij roštilj i peci piletinu 4–6 minuta sa svake strane, dok ne dobije lijepu zlatnu koricu i ostane sočna iznutra. Posluži uz svježu salatu, pečeni krumpir ili povrće s roštilja.
Sadržaj je nastao u suradnji s tvrtkom Zvijezda.