Čaša zdravlja
Mliječna mast – izvor energije iz mlijeka
Unatoč polemikama i istraživanjima koja se stalno provode o mlijeku, stručnjaci napominju kako je ono nutritivno najvrednija prirodna hrana
Mlijeko je jedna od rijetkih namirnica koje gotovo uvijek ima u hladnjaku svakog kućanstva. Ako ni zbog koga drugog tada zbog djece. Najčešće se pije u kavi, jede za doručak sa žitaricama ili pije uz obrok. Mlijeko je i proizvod o kojem se mnogo govori, ali i istražuje.
Piti ili ne piti?
I dok jedni osporavaju njegovu zdravstvenu korisnost, drugi ga proglašavaju najzdravijom i najprirodnijom namirnicom na svijetu. Upravo stoga odlučili smo provjeriti što je sve u mlijeku i koje su njegove prednosti.
– Mlijeko sadrži izrazito mnogo hranjivih tvari te je nutritivno najvrednija prirodna hrana. Jedna litra kravljeg mlijeka sadrži 900 grama vode i 135 g hranjivih sastojaka. Hranjivi su sastojci mlijeka bjelančevine, mliječna mast, mliječni šećer laktoza, mineralne tvari i vitamini – objašnjava Inga Kesner Koren, direktorica Razvoja proizvoda i tehnologije Dukata.
Mineralne tvari u mlijeku važne su radi bolje iskoristivosti vitamina, a mliječna mast najveći je izvor energije u mlijeku.
Odličan izvor kalcija
Mlijeko je popularno među djecom jer je najbolji izvor kalcija koji je izuzetno važan za zdravlje i čvrstoću kostiju te za održavanje zubi.
Kalcij pomaže i kod pravilne funkcije mišića i živčanog sustava te kod održavanja zdravlja krvnih žila i krvnog tlaka. Bjelančevine su pak važne za rast i razvoj tijela te za funkciju mišića. Uz voće i povrće, meso, ribu, žitarice i neke druge namirnice i mlijeko te mliječni proizvodi u piramidi su pravilne prehrane. Prema preporukama stručnjaka, potrebno je konzumirati od dva do tri obroka mlijeka i mliječnih proizvoda na dan. U godini se u svijetu proizvede oko 700 milijardi litara mlijeka.
travnjaci, sve organski uzgojeno, krave imaju masazere, idu na pasu, prije
klanja ih se uspava jer inace, ako se zivotinja zakolje, ona je u stresu,
i taj adrenalin se prenosi na meso koje ljudi jedu...
M e g g l e bi trebalo izbjegavati jer dolazi iz Poljske, pa nije sigurno
jel ozraceno ili nije.
I tako dalje, i tako dalje...
boljih izvora kalcija od mlijeka - to je cisti mljekarski lobi) su nas
naveli na to bespotrebno i STETNO ispijanje mlijeka. Ono odrasloj osobi
UOPCE ne treba, pogotovo zenama.
Sve vazi i za kisele mlijecne proizvode, posebno LGG koji su zaista
bakterije koje se dobivaju uzgojem kulture bakterija od mrtvaca - kako
ljudi, tako i krava (dobro ste procitali, m r t v a c a).
Mlijeko koje se koristi za proizvodnju tih stvari se uvozi, nije nase.
S o j i n o mlijeko kao zamjena je bolje, ali buduci da se ne moze (ili
moze, ali tesko) provjeriti jel ta soja GMO ili nije, bolje i to
izbjegavati.
Glede s a l a m a , p a s t e t a - NEMAJU mesa u sebi. Zato i jest CAJNA
kobasa, recimo. Da bi bila mesna, mora imati barem 20% mesa, a i to je
rijetkost. Sve se opet napucava steroidima.
Krave koje se uzgajaju za telad (koja ce se klati) daju bolje mlijeko, al ne
prodaje se nama to mlijeko,
nego ono losije (dakle, telici dobivaju bolje).
Dobio sam ovaj mail prije mjesec dana,pa da ga podjelim sa vama i da vidim sta vi mislite
o mljecnim proizvodima,jer kad sam gledao neke vase recepte,nitko nije spomenuo njih//
Dakle, kolegica prevoditeljica bila u Bruxellesu s predstavnicima Vindije,
Sirele i Lure.
Isli su tamo kako bi vidjeli na koji se nacin moraju u proizvodnji
mlijecnih proizvoda prilagoditi standardima EU-a.
Uglavnom, ona je slusala kako se rade ti sirevi i mlijeka i meso kod nas u HR
(sve je legalno, na zalost) - muka joj je bila nekoliko dana....
O svemu ovome su opsezno diskutirali.
Idemo po redu:
S i r e v i nemaju grama mlijeka u sebi, potpuno su umjetna tvorevina.
Kad bi bili prava, onda bi kostali deset puta skuplje, a mlijeko, da je
mlijeko, bi kostalo 20 kn.
Naime, mlijeka krave skoro da vidjele nisu. S tim da ih pumpaju steroidima
i antibioticima, izbjeljivacima, umjetnim vitaminima,...
Za djecu su ti proizvodi VRLO opasni. Isto i vocni jogurti koji imaju
toliko secera da djeci definitivno povecavaju agresivnost.
Šta predlažeš? Možda da se počnu proizvoditi mliječni proizvodi sir i mlijeko od ljudskog mlijeka. Jedva čekam.
- Strava u BiH: Mučili je deset godina. Svi su zn...
- Ekskluzivno: Poslušajte Nikolićev intervju o Vu...
- Poruke iz Kumrovca: Dok je Tito bio živ svima n...
- Don Ivan: Moderni Robin Hood ili ubojica s dija...
- Vlasnik Princa studenta smaknut jer nije platio...
- Za mirovine koje su primali uz plaću isplaćeno...
- Vidi sve! Danas Jučer 7 dana
-
Konsenzus – malo sutra!
Ivanka Toma Završna riječ
-
Jadranka Kosor politički se razodjenula i pobjegla
Tihomir Dujmović Iza zavjese
-
Sanaderov brat se predstavlja kao samostalnik i filozof
Edi Jurković Ljudi
mlijecnih proizvoda prilagoditi standardima EU-a. "
-ma bravo!
nadam se da su joj objasnili i kako se radi Paški sir, Istarski pršut, Slavonski kulen i svi ostali proizvodi koje dolaze kupiti od nas.
(oni će nas učiti raditi hranu, koji su krave hranili koštanim brašnom - Kravlje Ludilo)