Tradicionalna turska kava ili instant-kava? Navike domaćih kavopija različite su kada biraju omiljenu kavu, ali jedno im je zajedničko – kava je omiljeni napitak Hrvata, i to, više-manje, u bilo koje doba dana.

Kavu vole i mladi i stari

Na to ukazuje i novo istraživanje o ukusima i navikama hrvatskih kavopija, a dok su stariji skloniji tradicionalnoj prženoj kavi, mlađe generacije prije će birati instant-kavu. Instant-kava pije se ponajviše zbog druženja s najmilijima kao i zbog uživanja u tom napitku, a tradicionalnu, prženu kavu hrvatski konzumenti piju ponajprije iz potrebe za jutarnjim razbuđivanjem, pokazalo je novo istraživanje koje je provela tvrtka Nestlé, najveći svjetski proizvođač kave, u suradnji s agencijom GfK. Upravo zahvaljujući tom istraživanju nastala je nova Nescafe Gold instant-kava koja je potpuno prilagođena zahtjevima i ukusu hrvatskih kavopija. Činjenica da se može konzumirati tijekom cijelog dana, praktičnost i jednostavnost pripreme te aroma i miris najvažniji su atributi na koje gledaju potrošači instant-kava, otkrila je studija. Za 89 posto kavopija tradicionalna kava je prvi jutarnji napitak, dok instant-kavu bira 75 posto ljubitelja kave. Zanimljivo je da tradicionalnu kavu samo ili s obitelji pije 47 posto ispitanih, a tek 38 posto pije je s prijateljima. Ispijanje instant-kave u društvu prijatelja bira čak 53 posto ispitanika. O prednostima, odnosno nedostacima kave provedena su brojna istraživanja, no ona ne može škoditi pijemo li je u umjerenim količinama, od dvije do tri šalice dnevno. Magistra nutricionizma Sandra Krstev Barać iz Vitaminoteke ističe da kava sadrži brojne nutrijente poput kalija, vitamina B3, magnezija, željeza... te djeluje kao blagi stimulans na mozak i tijelo.

Djeluje blagotvorno

Temeljeno na znanstvenim studijima, magistra Barać kaže i kako se 300 mg kofeina smatra sigurnom dnevnom dozom za odraslu, naravno, zdravu populaciju, što odgovara količini od tri do pet šalica crne kave, pet šalica instant-kave, šest šalica čaja ili, primjerice, 400 grama čokolade.

– U kavi je pronađeno čak 800 različitih aromatskih spojeva od kojih mnogi imaju snažnu antioksidativnu aktivnost. Stoga kava ima brojne blagotvorne učinke na organizam, što su potvrdile brojne znanstvene studije – zaključuje Sandra Krstev Barać.