On je završio agronomski fakultet, a ona ekonomiju. Vjenčali su se, odlučili grad zamijeniti selom i postati – farmeri. Danas obrađuju polje od 200 hektara na kojem uzgajaju hranu za svojih 250 krava.
Maja i Kristijan Pandek počeli su se proizvodnjom mlijeka baviti 2010. godine, a danas proizvode 3000 litara dnevno, što ih čini najvećim proizvođačima u Gradu Zagrebu.
– Kao mali igrao sam se na selu te zavolio taj način života. Moji su se roditelji poslije iz Prigorja preselili u Zagreb, no moj je san oduvijek bio vratiti se na selo – govori 39-godišnji Kristijan Pandek dok nam ponosno pokazuje svoju farmu. Najveća je to i najmodernija mljekarska farma u Zagrebu. Regitrirana je u Sesvetama, odakle dolazi obitelj Pandek, a nalazi se kod Rugvice. Stoga oni svakog dana na posao s asfalta putuju na polje.
Prodaja preko mljekomata
Buđenje je u pet, slijedi mužnja, koja traje oko tri sata, pa hranjenje krava. Na izmuzištu se odjednom muze 12 krava, a na farmi je zaposleno pet osoba koje sve drže pod kontrolom.
– Počeli smo s 90 krava, a danas ih imamo gotovo trostruko više, od toga 136 muznih – objašnjavaju supružnici te napominju kako im je, osim proizvodnje mlijeka i hrane za stoku, cilj i proizvodnja mesa te mliječnih proizvoda.
– Često kažem da mi se otvaranjem farme ostvario san, ali ne i očekivanja – kaže Kristijan Pandek te napominje kako je farmerima teško opstati zbog niske cijene mlijeka. Zato i moraju tražiti druge izvore prihoda.
Kako je cijena mlijeka padala, tako smo shvatili da moramo težiti direktnoj prodaji mlijeka kupcima
upravitelj zadruge
Da bi poboljšali svoje poslovanje, prije dvije godine odlučili su ući u Mljekarsko-stočarsku zadrugu “Proizvodi sela“ koja okuplja 11 mljekarskih farmi iz Krapinsko-zagorske županije, Zagrebačke županije i Grada Zagreba. Glavna joj je aktivnost organizacija prodaje mlijeka izravno kupcima preko mljekomata.
– Kako je cijena mlijeka padala, tako smo shvaćali da su mljekari u industriji sve ugroženiji te smo počeli težiti direktnoj prodaji kupcima – rekao je Darko Pavičević, upravitelj Mljekarsko-stočarske zadruge “Proizvodi sela“ koja je postavila 12 mljekomata u gradu i županiji na kojima se dnevno proda 12.000 litara mlijeka po cijeni od 6 kuna po litri.
Prvih pola milijuna litara
– Cilj nam je bio bolje se organizirati, ali i ponuditi kupcima zajamčeno kvalitetno mlijeko – rekao je Darko Pavičević te objasnio kako Zadruga ima razvijen sustav kontrole mlijeka. Farmeri su do sada uložili tri milijuna kuna u razvoj mljekomata, a da im se investicija isplatila, potvrđuje to što su u travnju proslavili i prvih pola milijuna litara mlijeka prodanih u Zagrebu.
Bravo dragi ljudi, sretno!!!