U idućih deset godina hrana na svjetskom tržištu mogla bi poskupjeti i do 40 posto, a razlog za ovako dramatičan porast cijena su nova tržišta i sve veća potražnja za sirovinama za proizvodnju biodizela. Glavni je to zaključak izvješća koje su izradile UN-ova agencija za hranu i Poljoprivredu (FAO) i OECD. Također se upozorava da bi ovi trendovi mogli dodatno povećati broj gladnih u svijetu.

Prije dvije godine hrana je naglo poskupjela, osobito žitarica, što je ujedno bila i svojevrsna najava globalne recesije, no cijene su brzo počele padati i vraćati se na prijašnje razine. No u izvješću piše da će uskoro cijene hrane ponovno početi rasti i da je gotovo sigurno da ovaj put silazne putanje neće biti. Stručnjaci koji su izvješće izradili savjetuju da se mora povećati produktivnost u proizvodnji hrane i proširiti površine pod poljoprivrednim kulturama. Sustav trgovine hranom trebalo bi urediti tako da se osigura konkurentnost, ali i to da viškovi hrane odlaze tamo gdje je ona potrebna, odnosno u one dijelove svijeta gdje je najviše gladnih.

U izvještaju također piše da će zemlje u razvoju postati važne i zbog toga što će neke od njih postati veliki proizvođači, ali i zato što će upravo one biti veliki kupci hrane. Trenutačno je Brazil zemlja čija poljoprivredna proizvodnja raste najviše, a očekuje se da bi proizvodnja u idućem desetljeću mogla narasti još 40 posto. U Kini, Indiji, Rusiji i Ukrajini proizvodnja bi mogla biti veća oko 20 posto.