DRNIŠKI PRŠUT | Večernji.hr

Video sadržaj

60 autohtonih proizvoda

Hrvatska sedma u EU: Još 16 delicija čeka oznaku zaštićenog zemljopisnog porijekla ili izvornosti

Na listi su komiški rogač, samoborska češnjovka, varaždinsko bučino ulje, novigradska dagnja, goranski medun...

Zagreb: 5. Dani hrvatskog pršuta u hotelu International

5

PREDSTAVLJA SE 20 PROIZVOĐAČA

Šampion drniški pršut Maran: 'Zbog nedostatka sirovine uvozimo butove i pršute'

Znamo raditi pršute, zaštitili smo ih i u EU, no zbog nedostatka domaće sirovine uvozimo i svježe butove i gotove pršute, čak 60% hrvatskih potreba

u slast

Dani hrvatskog pršuta u Dubrovniku: Istarski pršut nema kožu i potkožno masno tkivo

Ana Babić predstavnica Udruge Dalmatinski pršut iz pršutane Voštane rekla je kako ovogodišnja manifestacija ima dvostruki značaj.

Gastrobaština by Slano&Slatko

Naši pršuti zaštićena su tradicija

Svinjska nožica, suha i usoljena, oduvijek je bila predmet žudnje gurmana, a pred komadićem narezanim toliko tanko da se kroz njega vidi čak su se odricali vegetarijanstva

15.04.2015., Vrh, otok Krk - Kuca krckog prsuta Zuzic u mjestu Vrh u vlasnistvu brace Vjekoslava i Antona Zuzica Photo: Goran Kovacic/PIXSELL

7

4 DOMAĆA ASA

Svi su hrvatski pršuti vrhunska svjetska klasa – istarski, krčki, dalmatinski i drniški

Hrvatska danas proizvodi 250 tisuća komada, a cilj je milijun

4

zaštita

Drniški pršut i slavonski kulen na ocjenu EK

Proizvod sa zaštićenom oznakom jamči potrošaču kvalitetu, a proizvođaču povećava dohodak.

11

mmm...

Uf, kakvo pitanje! Čiji pršut je bolji: istarski, drniški, slovenski...?

Nož za rezanje treba biti dug, tanak i oštar jer i šnita treba biti što tanja i što duža, nikako ne prekinuta

20

Specijaliteti

Za prste polizati: Drniški pršut iz Miljevaca

Drniški pršut jedan je od sedam naših autohtonih proizvoda. Proizvođači koji žele nositi oznaku drniškog pršuta moraju proći strogu certifikaciju. Pršuti iz Bel-croa iz Miljevaca jedni su od osam koji nakon certifikacije očekuju tu oznaku.