Kava je nepresušna tema, posebice zanimljiva istraživačima koji često proučavaju utjecaj ovog omiljenog napitka na naš organizam...
I znamo da ispijanje crne kave ima određene dobrobiti, ali i negativnosti na naše zdravlje. Nedavno su istraživači s odjela epidemiologije i genetike Nacionalnog instituta za rak u SAD-u objavili kako ispijanje kave u velikim količinama može smanjiti rizik od malignog melanoma. I nema sumnje, crna kava obiluje antioksidansima koji blagonaklono djeluju na naše zdravlje. Ipak, nije svejedno kada i kako ćete piti crnu kavu.
Bilo kako bilo, većina ljudi ne može započeti dan bez šalice prve jutarnje, tople, crne kave. I to na prazan želudac uz preskočeni doručak. Ne čudi to da nakon kave većina ljudi izbjegava pojesti svoj prvi dnevni obrok u ranim jutarnjim satima jer ovaj napitak djeluje tako da utaži glad.
Ipak, ispijanje crne kave na prazan želudac ima neke druge posljedice po zdravlje. Šalica čiste crne kave na prazan želudac potiče izlučivanje klorovodične kiseline (HCL) u probavni sustav, a tu će neugodnu pojavu brzo osjetiti osobe sklone gastritisu, piše Healthy Food Team. Nisu pošteđene ni osobe koje se ne pate s gastritisom jer ta kiselina razgrađuje hranu koju smo konzumirali, a ponestane li je tijekom dana, doći će do probavnih smetnji i otežane razgradnje proteina.
Problematični proteini
Proteini koji “zapnu” nerazgrađeni u tijelu mogu prouzročiti brojne zdravstvene probleme poput nadutosti, iritacije ili upale crijeva pa čak i karcinoma crijeva. Brojna istraživanja pokazala su da kavu treba piti tek sat vremena nakon buđenja i to nikako ne na prazan želudac. Kavu treba izbjegavati piti odmah nakon buđenja jer je tada razina kortizola u tijelu vrlo visoka, a odgovoran je za kontrolu biološkoga sata.
Šalica kave na prazan želudac može izazvati žgaravicu, nadutost, a u nekim slučajevima čak i povraćanje.
Pokušajte se natjerati da ujutro pojedete barem jednu krišku kruha prije nego što popijete kavu, a ako se ne možete natjerati na to, onda barem kavu ublažite mlijekom.
>>Evo što svakodnevno ispijanje kave čini vašem organizmu
Mo stari je imao naviku da drmne prvo jedan Badelov konjak ili Pelinkovac a zatim kavu. I nikad nije bio bolestan.