U Anti Age Centru Zagreb, stručni tim liječnika i nutricionista, primjenjujući patentiranu metodu Krono prehrane dr Ane Gifing, uspješno riješava pretilost, jedan od glavnih zdravstvenih problema današnjice. Dr Gifing je priznata stučnjakinja u području preventivne medicine, i autorica programa Krono prehrane, s kojim je u proteklih 10 godina postigla značajne uspjehe u prevenciji i liječenju metaboličkog poremećaja i dijabetesa, kao i pretilost.
Naime, broj pretilih ljudi u svijetu se povećava, a s time raste i rizik od pojave i razvoja kardiovaskularnih i drugih bolesti. Istraživanja su pokazala da je danas u Hrvatskoj čak 56% ljudi pretilo. Porast učestalosti pretilosti se povezuje s povećanjem veličine porcija, češćom konzumacijom hrane izvan kuće, provođenjem više vremena uz računalo itd.
Sam pojam pretilost odnosi se na kompleksan poremećaj koji prije svega uključuje prekomjerno nakupljanje tjelesne masti, a povezan je sa životnim stilom, okolinom te genetskim faktorima. Pretilost se direktno povezuje sa smrtnošću i mnogim kroničnim oboljenjima, koja uključuju dijabetes, bolest srca, hipertenziju, hiperlipidemiju, bolesti žučnog mjehura te neke karcinome.
Kod pojave pretilosti vrlo su važni okolišni i genetski faktori u kombinaciji sa psihološkim i kulturalnim utjecajima zajedno s fiziološkim mehanizmima regulacije. Genetski faktori imaju utjecaj na signale po kojima znamo kada trebamo prestati s unosom hrane, odnosno kada smo siti, a također utječu i na broj i veličinu masnih stanica, regionalnu distribuciju tjelesne masti (tip kruška ili jabuka) te brzinu bazalnog metabolizma. Regionalna distribucija masti ima važan utjecaj na metaboličke i kardiovaskularne faktore rizika. Tijekom godina dolazi do gomilanja visceralne masti (oko unutarnjih organa) te se smatra da se ovaj tip pretilosti povezuje s inzulinskom rezistencijom. Povišena visceralna mast je faktor rizika za koronarnu bolest arterija, dislipidemiju, hipertenziju, srčani udar, dijabetes tipa 2 te se povezuje s pojavom metaboličkog sindroma, koji odnosi se na ove simptome: opseg struka veći od 102 cm (m), odnosno 88 cm (ž); povišeni trigliceridi, niski HDL kolesterol, povišen krvi tlak, povišena glukoza u krvi.
Dobra vijest je da i umjereni gubitak tjelesne mase može imati utjecaj na prevenciju zdravstvenih problema povezanih s pretilosti. Promjene prehrambenih navika, pravilno kombiniranje namirnica tijekom obroka uz umjerenu tjelesnu aktivnost (kao što je šetnja) su ključni za gubitak tjelesne mase. Istraživanja su pokazala da sama fizička aktivnost kod pretilih osoba ne pomaže protiv posljedica pretilosti (kao što su veća stopa smrtnosti), već da je važna kombinacija promjena životnih navika (odnosno usvajanje pravilnih prehrambenih navika) i umjerene fizičke aktivnosti. Osim toga, vrlo je važno da se svakoj osobi pristupa individualno, što znači da ako želite izgubiti na masi (masti) bez gubitka mišića, potrebno je odraditi mjerenje na uređaju koji analizira sastav Vašeg tijela , budući da sam indeks tjelesne mase – BMI nije realan pokazatelj Vašeg stanja te prema tome korigirati svoje prehrambene navike.
InBody 570, suvremeni je dijagnostički uredjaj nove generacije, koji koristimo u Anti-age centru da bismo dobili realnu sliku Vašega tijela (postotak masnog tkiva, postotak mišićne mase, količinu vode u organizmu, sadržaj minerala u kostima, bazalni metabolizam, sadržaj visceralne mast itd.) na temelju čega dalje izrađujemo individualni plan Krono prehrane te Vas educiramo o pravilnim prehrambenim navikama (bez da brojite kalorije u hrani) koje pomažu da održavate ciljanu masu nakon što je postignete, što znači da nema pojave jo-jo efekta.
Daria Nieder, mag. nutr.
