Tko ne voli piletinu i vino? Više manje, svi vole uživati u ovim jednostavnim namirnicama, a posebno je ukusno spojiti ih u atraktivno jelo.
Za pripremu samih pilećih rolica trebaju vam: pileći file, pršut i mozzarella. Poslužuju se uz njoke u umaku od bijelog vina. Priprema traje deset do petnaest minuta. Pileći file puni se pršutom i mozzarellom te se potom stavlja na vreli roštilj ili tavu.
Dok se rolice prže, priprema se vinski umak. Punjene masline siječemo na komadiće i ostavimo ih prodinstati. U prethodno zagrijanu tavu dodamo maslinovo ulje, potom dodamo deci bijelog vina, a zatim goveđi temeljac te deci vrhnja za kuhanje. Začinimo paprom i soli te pustimo da proključa. Zatim dodajemo njoke i pustimo da se kuha dvije do tri minute. Na kraju pilećim rolicama dodajemo umak i uživamo u jelu.
>>Fina, najfinija! Piletina u umaku od sira i pršuta
>>VIDEO: Pripremite slasne medaljone u umaku od gorgonzole!
