Šestina Zagrepčana živi u Šestinama.
Ova tvrdnja samo je mali znak pažnje i nemušti pokušaj da se u dnevnim novinama uvede kutak za teoretičare zavjere i prateći bend sa sličnim simptomima.
Međutim, ako nastavimo s dijagnostikom zagrebačkih kvartova, doći ćemo do zaključka da se na Črnomercu nalazi Lauba.
Kuća za ljude i umjetnost, mjesto inicijacije, prostor suživota poslovnih i umjetničkih aktivnosti... Po mom skromnom mišljenju, jedini objekt u našem gradu za koji iskreno mogu ustvrditi da zadovoljava najviše standard, kako oblikom, tako i sadržajem.
Slipne smo projekte dosad imali prilike vidjeti samo kada bismo uplatili turistički angažman koji uključuje posjete europskim i svjetskim arhitektonskim uspješnicama.
Ipak, manje je bitno nalikuje li sam objekt na nasukani cruiser...
Ovdje je riječ o privatnom pothvatu sa sveobuhvatnom misijom, koja uključuje i promicanje zdravih prehrambenih navika. Ako se dobro sjećam, njihov restoran može se pohvaliti s oko devet vrsta kruha koje sami pripremaju.
Od bijelog kruha, bijelog kruha sa špekom, crnog kruha s orasima i čilijem, bijelog kruha s vrganjima i prosom, kukuruznog, raženog sa suhim šljivama i paprom, raženog i pšeničnog s brusnicama i indijskim oraščića...
Uz to, naravno, idu i namazi. Plavi sir, humus, namaz od tune, namaz od pečenih paprika, pileća pašteta, grčki tzatziki, tapenada... Moram priznati da me iznenadila spoznaja o njihovu bogatu jelovniku koji će iznenaditi i najambicioznije sladokusce. Osim tog, velika je povlastica jesti divnu minestrone juhu u takvom okruženju. Ponudili su me i home -made valjušcima opkoljenima krasnim, mesnim saftićem, koje sam s uživanjem smazao.
Sve me ovo podsjetilo na posjet moskovskom Boljoj teatru, u kojem sam u pauzama uživao u najfinijem kavijaru na svijetu i šampanjcu.
Očigledno, uz znamenite kulturne objekte idu i ambiciozni popratni sadržaji. Žao mi je što nijedna od naših kazališnih kuća nema hrabrosti za jedan takav izlet..Lauba je uistinu kuća za ljude i umjetnost...I dobro papanje.
>>Ovdje, na vrelu piva, Oktoberfest traje 365 dana u godini
